PREPARACIÓN
Mezclar el choclo con el pimiento, el queso y las semillas de sésamo, condimentar con pimienta y formar las empanadillas colocando tres cucharaditas por disco; pintar los bordes con huevo batido, cerrarlo y presionar con tenedor para sellar el contorno. Cocinar en horno moderado.

BENEFICIO DE SUS INGREDIENTES

1. El choclo aporta hidratos de carbono complejos y fibra.
2. El pimiento contiene beta caroteno (vitamina A), magnesio y potasio.
3. El queso aporta proteínas de buena calidad, y calcio, las semillas de sésamo ácidos grasos y fibras.

CALORÍAS:
1 empanada: 142

Empanadillas de verdura

INGREDIENTES
(para una docena)
Acelga, 2 atados.
Cebolla, 2 unidades medianas.
Leche descremada, 100 ce.
Fécula de maíz, 20 g.
Semillas de girasol, 2 cucharadas de
postre.
Nuez moscada, cantidad necesaria.

PREPARACIÓN
Cocinar la acelga y la cebolla, en rodajas, al vapor; preparar una salsa blanca espesa condimentada con nuez moscada y mezclarla con las verduras, agregar las semillas de gira­sol. Formar las empanadas y cocinar en horno moderado.

BENEFICIO DE SUS INGREDIENTES

1. La acelga aporta beta caroteno (vitamina A), vitamina C, ácido fólico, y potasio.
2. La cebolla contiene una sustancia que se llama "quercetina" que previene la enfermedad cardíaca.
3. La leche colabora con el aporte de calcio.
4. La fécula provee hidratos de carbono complejos y las semillas de girasol son ricas en vitamina E, que ayuda a reforzar el sistema inmunológico.

CALORÍAS:
1 empanada: 138

Empanadillas de carne agridulces

INGREDIENTES
(para una docena)
Carne picada magra,

400 g. Huevo, 2 unidades.

Olivas, 24 unidades.

Pimiento, 1 unidad.

Pasas de uva, 15 g.

Orégano, cantidad suficiente.

PREPARACIÓN

Cocinar la carne, junto al huevo y el pimiento en sartén de teflón con rocío vegetal, mezclar las olivas, las uvas, condimentar y formar las empanadillas y cocinar en horno moderado.

BENEFICIO DE SUS INGREDIENTES

1. La carne aporta proteínas de buena calidad.
2. El pimiento contiene beta carotenos (vitamina A) y vitamina C.
3. Las aceitunas aportan grasas de buena calidad, ricas en vitamina E.
4. Las pasas de uva contienen hidratos de carbono, magnesio, potasio y fibra.

CALORÍAS: 1 empanadilla: 215